Maigrir avec le sarrasin : recettes et résultats du régime au sarrasin

Quelle est la chose principale pour perdre du poids ? Bien sûr, le bon choix de régime. C’est un problème pour de nombreuses personnes qui décident de perdre du poids. J’en veux un pour pouvoir épargner davantage et ne pas vivre dans la pauvreté. Et il existe un tel régime : le sarrasin ! Il a depuis longtemps gagné en popularité, a de nombreuses critiques positives et ne nécessite pas beaucoup de temps ni d'argent.

Est-il possible de perdre du poids avec du sarrasin ?

Une question urgente pour ceux qui n'acceptent pas les régimes glucidiques. Cela vaut la peine de répondre tout de suite, sans entrer dans les nuances - oui, vous pouvez perdre du poids avec le sarrasin. Et vous n’aurez pas à manger uniquement cette céréale. Il existe de nombreuses options de régime - choisissez-en une. Cependant, nous en reparlerons plus tard. Tout d’abord, il convient de comprendre comment la consommation de sarrasin déclenche le processus de perte de poids.

Le sarrasin n'est pas un produit hypocalorique - 313 kilocalories pour 100 g. C'est beaucoup, mais qui mangera du sarrasin sec ? Une fois cuit, il gonfle et vous pouvez obtenir 300 g de bouillie toute prête. C'est suffisant pour deux repas. Ainsi, en remplaçant, par exemple, votre petit-déjeuner et votre dîner habituels par du sarrasin bouilli, vous pouvez réduire votre apport calorique quotidien et perdre un peu de poids.

Référence. Le sarrasin vert, qui ne subit pas de traitement thermique, présente le maximum d'avantages. Cela permet de conserver 30 % de nutriments en plus que dans la viande frite.

Mais qu'en est-il de ceux qui ont une question urgente : comment perdre beaucoup de kilos ? La réponse est simple : perdre du poids aussi avec le sarrasin, mais de manière plus rigoureuse. N'ayez crainte, il ne s'agit pas d'une ration de famine. Il existe une série de règles à respecter, dont nous parlerons ci-dessous.

Comment perdre du poids avec le sarrasin pour perdre beaucoup de kilos

Pour perdre 10 kg avec un régime au sarrasin, vous devez bien préparer le grain lui-même. Ce n’est pas la bouillie que nous mangions étant enfants, bouillie avec du lait et du beurre. Il y a une règle importante dans la préparation de ce plat : il n'est pas nécessaire de le faire bouillir.

Perdre du poids avec du sarrasin sec

Il s'agit d'un mono-régime strict, dont le régime comprend uniquement les céréales elles-mêmes, de l'eau et du thé vert non sucré. Laissons immédiatement de côté la principale préoccupation : il n'est pas nécessaire de s'étouffer avec du sarrasin sec. Elle va se préparer.

Pour ce faire, placez 500 g de sarrasin lavé et séché dans une casserole et versez dessus 1,5 litre d'eau bouillante. Couvrez ensuite avec un couvercle, enveloppez avec une serviette éponge et laissez reposer plusieurs heures. Il est recommandé de préparer le soir afin que tout soit prêt pour le petit-déjeuner et les repas suivants.

La quantité de céréales cuites dure quelques jours. Il doit être consommé par portions de 150 à 200 g, en laissant un intervalle de 3 à 5 heures entre les repas. Tu dois manger ainsi pendant une semaine. L'apport hydrique quotidien pendant la perte de poids est de 1,5 litre d'eau propre par jour. Vous pouvez également boire du thé vert non sucré : il coupe l'appétit.

Un régime difficile mais efficace. Il enlève bien le volume et l'excès de poids.

Sur du sarrasin non salé

Il est strictement déconseillé de saler le sarrasin préparé pour le régime. Il semblerait, pourquoi le sel est-il nocif, puisqu'il contient un minimum de calories ? Le fait est que l’essence du régime au sarrasin est nettoyante. Et le sel, agissant comme exhausteur de goût, peut ralentir ce processus, car il retient l'eau dans le corps.

Important. Avec une activité physique régulière, même légère, à la maison, le sel est acceptable. Sa carence peut entraîner une diminution de la tension artérielle et provoquer une fatigue chronique.

Séchage au sarrasin

La nutrition diététique consiste à éliminer complètement les glucides de l'alimentation ou à réduire leur consommation au minimum. Le sarrasin, étant une source complexe de glucides, peut être séché ; De plus, c'est leur produit principal en matière de sarrasin exprimé.

Le régime est prévu sur trois jours, pendant lesquels il est interdit de manger autre chose que la bouillie elle-même, cuite dans l'eau et sans sel. Cela aidera non seulement à perdre du poids, mais également à éliminer les toxines du corps et à faciliter la fonction rénale. Si vous le suivez exactement, vous pouvez perdre 2 kg d'excès de poids et avoir un beau ventre tonique.

Régime au sarrasin pour perdre du poids

Le régime, qui sera discuté ci-dessous, est conçu pour 2 semaines. Le sarrasin n'est pas le seul produit, mais le principal, qui doit être présent à chaque repas. Il est permis de le compléter avec des légumes riches en fibres, des viandes maigres et des œufs durs. La consommation de pommes, d'agrumes et de produits laitiers fermentés est également autorisée.

Attention! Pendant le régime, les aliments contenant du sucre et du sel sont totalement exclus du régime. Il n'est pas permis de remplacer les grains à cuisson longue par des grains à cuisson rapide ni d'ajouter de l'huile au produit fini.

Options des menus

Voici le menu pour plusieurs jours. Les options de repas qui vous conviennent peuvent être répétées ou combinées pour rendre le régime plus facile et plus gérable.

Jour 1

1. Petit déjeuner : sarrasin bouilli (150 g), pomme au four, thé non sucré ;
2. Déjeuner : soupe de sarrasin avec haricots verts et un morceau de poitrine de poulet au four ;
3. Snack : pomme au four, thé vert ;
4. Dîner : sarrasin bouilli (100 g), œuf.

Jour 2

1. Petit déjeuner : sarrasin (100 g), arrosé de kéfir allégé ;
2. Déjeuner : filet de poulet cuit à la vapeur, légumes bouillis (150 g), bouillie de sarrasin (50 g) ;
3. Snack : orange, pot de yaourt nature (120 g) ;
4. Dîner : salade de sarrasin bouillie, œufs et une grosse tomate.

Jour 3

1. Petit déjeuner : bouillie de sarrasin avec pomme au four et cannelle, thé ;
2. Déjeuner : compote de céréales aux légumes et filet de poulet au krill ;
3. Snack : pomme et un verre de kéfir ;
4. Dîner : fromage cottage faible en gras (100 g) et sarrasin bouilli (100 g).

Jour 4

1. Petit déjeuner : bouillie de sarrasin avec œuf ;
2. Déjeuner : sarrasin au four avec du fromage cottage et du poivre ;
3. Snack : un verre de kéfir, une orange ;
4. Dîner : poitrine de poulet bouillie, sarrasin (80 g), salade de chou et pommes.

Jour 5

1. Petit déjeuner : cocotte de sarrasin, fromage blanc, blancs d'œufs et pommes (200 g), thé ;
2. Déjeuner : soupe de sarrasin avec boulettes de filet de poulet, œuf dur, salade de légumes sans vinaigrette ;
3. Snack : yaourt nature (120 g) et pomme au four ;
4. Dîner : poitrine de poulet au sarrasin cuit à la vapeur.

Jour 6

1. Petit déjeuner : omelette de 1 œuf et 2 blancs d'œufs, bouillie de sarrasin (100 g) ;
2. Déjeuner : sarrasin, vinaigrette sans vinaigrette et 80 g de poulet ;
3. Snack : fromage blanc allégé (150 g), pomme au four ;
4. Dîner : une demi poitrine de poulet, une salade de légumes et 50 g de porridge.

Jour 7

1. Petit déjeuner : bouillie de sarrasin avec potiron rôti et cannelle ;
2. Déjeuner : ragoût de poulet aux haricots verts et sarrasin ;
3. Snack : salade de carottes, potiron et pommes, assaisonnée de yaourt nature ;
4. Dîner : velouté de potiron, sarrasin et 1 œuf.

Si après le dîner vous avez faim, deux heures avant de vous coucher, vous pouvez boire un verre de kéfir avec 0,5 c. cannelle en poudre. Cela accélère le métabolisme.

Régime pour paresseux avec du sarrasin et de l'eau

Le régime est prévu pour 1 semaine. D'après le nom, il est clair que vous ne pouvez pas manger autre chose que des céréales. Par conséquent, le résultat d'une telle nutrition sera agréable - une perte de poids maximale.

La quantité de céréales cuites dans ce régime n'est pas soumise à un contrôle excessif. Il suffit de manger 6 fois par jour pour éviter la faim. S'il est difficile de s'asseoir uniquement sur du sarrasin et de l'eau, vous pouvez remplacer l'eau par du kéfir faible en gras. De plus, cette option aidera à éviter la constipation, ce qui est important lors du nettoyage.

Exemple de menu

1-4 jours

1. Petit déjeuner : 50 g de sarrasin + 1 verre de kéfir ;
2. Deuxième petit-déjeuner : 1 verre de kéfir ;
3. Déjeuner : 50 sarrasin + 100 g de yaourt nature ;
4. Dîner : 50 g de porridge + 1 verre de kéfir.

5-6 jours

1. Petit déjeuner : 50 g de porridge + thé vert non sucré ;
2. Deuxième petit-déjeuner : 100 g de yaourt nature ;
3. Déjeuner : 90 g de sarrasin + 1 verre de kéfir ;
4. Dîner : 50 g de sarrasin + 1 verre de kéfir.

Jour 7 : 200 g de céréales + 0,5 l de lait fermenté (répartir dans la journée selon les besoins)

Régime détox au sarrasin

En d’autres termes, la détox ou le nettoyage est le même type de nutrition décrit ci-dessus. Cela suppose la présence de seulement deux produits dans l'alimentation : le sarrasin et l'eau. Si la sensation de faim vous empêche de vous endormir, le soir, quelques heures avant le coucher, vous pouvez boire un verre de lait fermenté 1%.

Les règles ici sont un peu plus strictes, car les céréales sont mesurées en quantités limitées. Seulement 600 g une fois cuits suffisent pour toute la journée. Vous devez distribuer ce montant vous-même pour ne pas avoir trop faim. La meilleure option est de 3 repas par jour, 200 g par portion. Entre les repas, il est permis de manger du concombre, car ce légume est composé à 95 % d'eau.

Cette détox dure 4 à 5 jours. Pendant cette période, le fonctionnement du tractus gastro-intestinal est normalisé et la charge sur les organes est soulagée. Le fonctionnement du foie s’améliore même à mesure qu’il est débarrassé des toxines.

Résultats du régime au sarrasin

Tout dépend du régime choisi, mais en moyenne, après avoir mangé du sarrasin pendant une semaine, on perd 5 kg. De plus, le résultat est évident : la peau devient propre, les pores se rétrécissent et le processus de régénération cellulaire commence. Le régime aide également à accélérer votre métabolisme, ce qui signifie que la prochaine fois que vous perdrez du poids avec un régime, le poids diminuera plus rapidement.

Un régime qui ne propose que du sarrasin et de l'eau comme aliment est le plus efficace : vous pouvez perdre 7 à 10 kg. Tout est individuel et dépend du pourcentage de graisse corporelle. Côté volumes, la taille, le ventre et les hanches peuvent perdre jusqu'à 5 cm.

Pour que la patience et le travail ne soient pas vains et que le poids et les kilos en trop ne reviennent pas, vous devez donner à votre corps la bonne voie pour sortir du régime. Le sarrasin étant un régime hypocalorique, son élimination implique une augmentation progressive de l'apport calorique quotidien.

Important!On ne peut pas attaquer immédiatement tout ce qui a été interdit. Les produits qui n'étaient pas disponibles devraient être introduits progressivement dans l'alimentation, mais le sucre et la farine devraient toujours être exclus. Au moins pendant les deux premières semaines. Si vous avez vraiment envie de quelque chose de sucré, vous pouvez prendre du pain complet avec une tranche de fromage et du miel au petit-déjeuner. Les autres repas sont constitués de soupes, de purées de légumes sans huile, de viandes maigres et de produits laitiers.

Peut-être que certains kilos perdus reviendront encore, mais avec le bon type de nutrition associé à l'exercice, ils iront dans les tissus musculaires. Le corps sera plus tonique et plus beau.

Il est possible de conserver le résultat du régime dans sa forme originale, mais pour ce faire vous devez suivre plusieurs règles. A savoir :

• L'un des repas ne doit contenir que du sarrasin, mais encore une fois sans sucre, ni beurre, ni sel. Si après ce repas vous avez encore faim, vous pouvez ajouter une cuillère à café de miel au porridge (si vous voulez quelque chose de sucré) ou un morceau de viande bouillie (pas plus de 100 g) si vous avez vraiment envie de manger.
• Ne mange pas le soir. Même le sarrasin. La seule chose que vous pouvez grignoter avant de vous coucher si vous avez encore faim est un verre de lait fermenté 1% avec 1 cuillère à café. cannelle.
• Il est nécessaire de maintenir un nombre quotidien de calories et de s'y tenir à l'avenir.
• Éliminez la consommation de calories liquides : boissons à base de café avec du lait et du sucre, jus de fruits, smoothies, boissons gazeuses. Premièrement, ce sont des calories supplémentaires, et deuxièmement, ils contiennent une grande quantité de sucre, dont le pic augmentera considérablement le taux de glucose et entraînera une prise de poids excessive.

Est-il possible d'inclure le sarrasin dans le régime Dukan ?

Le régime Pierre Dukan n'est pas seulement un régime au sens habituel du terme, c'est-à-dire conçu pour une période déterminée. C'est un mode de vie dans lequel les gens, guidés par la liste des aliments autorisés, qui sont peu nombreux, vivent et perdent du poids. Malheureusement, le sarrasin figure dans cette liste en quantités très limitées, car le son vient en premier comme glucides.

Pierre Dukan lui-même autorise l'utilisation de sarrasin cru, moulu au mixeur ou au moulin à café. Il diffère par sa composition et ses propriétés du son, vous ne devez donc pas dépasser la norme quotidienne (2 cuillères à soupe) afin de ne pas provoquer de processus de stagnation dans le corps. Le sarrasin peut être consommé cru (par exemple, moulu en farine pour être utilisé en pâtisserie) ou cuit à la vapeur dans de l'eau bouillante de la même manière que celle décrite au début de l'article.

Certains adeptes de Dukan ont découvert expérimentalement que le résultat du régime reste le même si du muesli naturel sans additifs est utilisé à la place du son. Il y a aussi des commentaires sur le remplacement du son d'avoine par un autre. Blé, seigle ou sarrasin - comme vous le souhaitez. Après tout, si cela n’affecte pas l’efficacité du régime, cela ne sert à rien de vous torturer avec des aliments qui ne vous servent tout simplement plus.

Résultats

Le régime au sarrasin n’est pas pour les âmes sensibles. C'est un travail difficile pour votre endurance, votre volonté et, bien sûr, votre corps. Si vous n’avez jamais suivi de régime auparavant, il est d’abord recommandé d’introduire des restrictions appropriées dans votre alimentation. Passez ensuite au sarrasin. Toutes les options de régime au sarrasin sont décrites en détail dans notre article et le choix vous appartient donc.